05. Wenn das Bier ausgeht: Wie ein Mittelständler sein Geschäftsmodell transformiert
Was passiert, wenn ein erfolgreiches Geschäftsmodell plötzlich unter Druck gerät? Wenn externe Faktoren wie rückläufiger Bierkonsum die Grundlage des eigenen Erfolgs erschüttern?
David Orfgen, Geschäftsführer der Tremonis GmbH, steht genau vor dieser Herausforderung.
Die Tremonis GmbH, Teil der Radeberger Gruppe, vermarktet das, was beim Bierbrauen übrig bleibt: Biertreber und Bierhefe als hochwertige Futtermittel. Ein Geschäftsmodell, das jahrzehntelang funktionierte – bis der Bierkonsum in Deutschland in den letzten Jahren um fast 40 Prozent zurückging.
Was macht ein Unternehmer, wenn ihm buchstäblich der Rohstoff ausgeht? David Orfgen zeigt in dieser Folge Kraftraum Mittelstand mit Irene Schönmann und Markus Lievenbrück, wie ein traditionsreiches...